Om oss

Fire Makroner er et lite håndverks konditori/utsalg som ligger sentralt i Trysil.

Her produseres alt fra bunnen av med gode råvarer av dedikerte fagfolk! Konditoriet ble startet i 2020 og drives av Åshild Lerbak. Før dette var hun lærling på Villa Sole, konditori på Sentralen Mat og var på Det Norske Kokkelandslaget 2019-2022. Bedriften startet fra en kjøkkenbenk hos et cateringfirma. Etter kort tid ble behovet for mer plass en realitet og i 2021 flyttet vi inn i nye, fine lokaler i St Olavsgate 8 i Elverum. Her åpnet vi en liten butikk i produksjonslokalene våre der vi solgte ferske bakevarer, kaker, makroner, sjokolade, iskrem, god kaffe og mye mer. I tillegg produserte vi desserter og produkter for restauranter, cafeer og butikker. Helt frem til sommeren 2025 holdt vi til i Elverum - da flyttet vi bedriften til Trysil hvor vi fortsatt driver som vi gjorde i Elverum, men med bedre plass til at bedriften kan vokse enda mer.